La Cuisine de Laure

Salzige Crumble Ratatouille Ziegenkäse

Quiche aus Lachs und Zucchini

Kohlrabi und Spargel Veloute Hähnchen Innenbrustfilet

Jakobsmuschel auf Blattertei

gegrillte Halloumi Käse

Gazpacho (Kalte Suppe)

Garnelen und feine Gemüse in Aspik - rote Bete Soße

Feigen mit Ziegenkäse und Rosmarin in Filoteig Mantel

Erfrischender Salat mit Couscous und Gemüsen

Entenleber Raviolis - Steinpilze - gebratener Lauch

Doraden Tartar - Mango - Tomaten - Koriander - Vanille Marinade

cremige Suppe

Butternut-Veloute

Butternut-Veloute - Speckschaum - Haselnüsse - Kürbiskern-Öl

Hummus Kichererbsen Dip

Sortiment

Sable parmesan

Makrelencreme auf Crackers - Comte-Gougeres (Windbeutel) - Roulade von Buchweizen Pfannkuchen mit Räucherlachs

Kürbis-Suppe Garnelen mit Cognac flambiert

Krustade mit Rührei und Forellen Kaviar

Knusprige Parmesan-Keks

Knusperkeks mit Parmesan Frischkäse

Jakobsmuscheln Tartare mit Rote Bete Creme

Jakobmuscheln auf Chorizo Comte-Chips